Profile

Join date: Oct 12, 2022

About

Makanan Indonesia Terbaik Untuk Dicoba


Dengan beberapa warna ceria, kombinasi yang mengagumkan, dan beberapa bahan fresh yang memikat, makanan Indonesia akan membuat Anda terpesona setiap suapannya. Asia Tenggara kenal dengan masakan populer di dunia. Dan walau makanan Indonesia kemungkinan kurang dikenali, mereka tentu tinggalkan kesan-kesan yang dalam.


Cicipi makanan mengagumkan dengan beberapa susunan, kaya dengan bumbu dan rempah-rempah, saat kami pelajari lebih dalam mengenai dunia masakan Indonesia dan 10 sajian paling terkenalnya dari Java Travel.


1. Batagor

Batagor ialah makanan yang populer di Bandung, Jawa Barat. Nama ini pada intinya dipersingkat dari 3 istilah: bakso (bakso), tahu (tahu), dan goreng (goreng). Bakso dapat dibikin dengan tahu, tengiri cincang (ikan tenggiri atau wahoo), dan tepung tapioka. Bakso ini selanjutnya dibuntel dengan kulit pangsit/pangsit saat sebelum dimasak dan dihidangkan dengan sauce kacang (agak pedas !), kecap (kecap manis), air jeruk nipis, dan sambal terasi.

Bila Anda pernah coba siomay (pangsit ikan kukus), karena itu Anda dapat menyaksikan batagor sebagai siomay versus goreng. Itu umum untuk menyaksikan penjual batagor jual siomay . Maka, Anda dapat coba ke-2 nya sekalian.


2. Pempek

Datang dari Palembang, sebuah kota di Sumatera Selatan, sajian ini dikenal juga sebagai mpek-mpek atau empek-empek. Sajian ini pada intinya ialah kue ikan, tapi ada dalam beberapa variasi, bergantung pada wujud dan bahan tambahannya. Sebagai contoh:


  • lenjer ialah pempek type silinder,

  • kapal selam seperti terlihat pangsit raksasa dengan isian telur,

  • adaan atau bundar mempunyai wujud bundar, dan

  • pempek crispy dibuat dari kulit ikan dengan wujud gepeng dan tipis.

Untuk makan pempek, tentukan dahulu variasi yang diharapkan lalu goreng. Sesudah siap, masukan ke mangkok dan tambah cuko, sauce yang dibuat dari gula aren, cuka, cabe, udang kering, garam, dan bawang putih. Untuk menetralkan rasa asam dari kuahnya, orang umumnya menaburkan ketimun potong dadu dan menambah mie kuning.


3. Lemper

Bila Anda mencari jajan renyah nikmat yang buat kenyang dalam waktu cepat, belilah lemper. Ada di mana saja: pasar tradisionil, pasar kekinian, pedagang kaki lima, bahkan juga di pasar online! Warga di Jawa, terutamanya di daerah Jawa tengah, yakin jika sajian ini mengangkat filosofi persaudaraan dan persatuan yang kuat . Maka, itu akan jadi sisi dari upacara dan acara lokal.


Sajian ini pada intinya ialah nasi ketan yang berisi beragam isian sedap dan dibuntel dengan daun pisang. Beberapa puluh tahun lalu, orang tidak sanggup beli daging, jadi mereka khususnya memakai kelapa parut goreng sebagai isinya. Didalamnya sekarang ini dapat berbentuk daging giling, ayam suwir, atau ikan.

4. Gado-Gado

Ini kemungkinan makanan Indonesia yang paling ramah untuk orang asing. Tidak ada rasa tajam atau pedas, rempah-rempah yang kuat, atau bahkan juga beberapa bahan yang tidak biasa. Anda cuma akan memperoleh sepiring sayur rebus (atau kukus), tahu goreng, tempe, telur rebus (bila Anda seorang vegan, Anda bisa minta penjual untuk melewati telur), dihidangkan dengan bawang merah goreng, sauce sauce kacang yang renyah, dan kerupuk (bawang putih dan krupuk emping ).

Benar-benar serupa dengan salad sayur yang lain seperti pecel (sauce kacang rasanya agak pedas, dengan rasa daun jeruk yang kuat), ketoprak (banyak diketemukan di Jakarta, ibukota Indonesia), atau karedok (salad Sunda, memakai sayur mentah sebagai lahapan ). bahan).

Sisi terbaik dari gado-gado ialah Anda bisa mendapatinya di mana saja, dari warung (warung kecil) sampai restaurant populer Indonesia dan hotel bintang 5! Walau tidak ada ketidaksamaan yang berarti dari sisi rasa, harga yang dikenai bervariatif bergantung apa Anda mengkonsumsinya di warung atau restaurant hotel bintang 5.

5. Tempe Mendoan

Dibuat dari tempe, kue kedelai yang difermentasi, sajian renyah dan gurih ini ialah opsi yang prima untuk vegetarian. Ini ialah jajan tepi jalan yang unik, di mana penjual menggunting tempe mentah jadi potongan tipis, memasukkan ke adonan (dibuat dari tepung, bumbu, dan daun bawang), lalu menggoreng potongan itu satu demi satu.


Harga benar-benar murah (Rp1.000 atau $0,071 per potong) hingga beberapa penjual kemungkinan menjualnya pada sebuah paket berisi 5 biji atau lebih. Ingin membumbui sajian Anda? Celup tempe mendoan Anda ke sambal kecap, bumbu pedas yang dibuat dari kecap manis, cabe, dan bawang merah.


6. Coto Makassar

Di Makassar, Sulawesi Selatan, soto (sup Indonesia) dikenal juga sebagai coto . Maka, coto makassar secara harfiah memiliki arti sup Indonesia dari Makassar. Tetapi, yang membandingkannya dengan soto atau soto ciri khas Indonesia yang lain ialah bahan intinya. Bukannya cuma memakai ayam seperti soto ayam atau daging sapi potong dadu seperti soto daging, coto makassar memakai potongan daging dalaman (hati, paru-paru, dan lain-lain) dalam kuahnya.


Untuk sentuhan akhir, orang menambah bubuk kacang, bawang merah goreng, dan potongan daun bawang ke sup. Umumnya, sajian ini dihidangkan dengan ketupat, nasi yang dibungkus dalam tempat berwujud ketupat yang dibuat dari daun lontar, atau buras, nasi yang diolah dengan santan dan dibungkus dalam daun pisang, dan sambal tauco, kecap pedas yang difermentasi.

7. Rendang

Dipilih sebagai sajian nomor satu dalam Opsi Pembaca Makanan Terbaik Dunia oleh CNN di tahun 2017, rendang (atau randang ) tentu saja sebagai salah satunya makanan Indonesia terbaik dan sajian yang perlu dikonsumsi sepanjang Anda tinggal di Indonesia. Diolah beberapa jam dalam kombinasi santan, bumbu, dan rempah-rempah, sajian semur daging sapi tradisionil dari Sumatera Barat ini akan menari di mulut Anda.


Beberapa variasi ada walau tidak umum, seperti rendang lokan (dibuat dari lokan, semacam kerang), rendang pakis (dibuat dari pakis), rendang ayam, rendang telur, atau bahkan juga rendang jengkol.


8. Nasi Padang

Di mana saja Anda ada di Indonesia, Anda akan mendapati Rumah Makan Padang ( restaurant Padang ) yang tidak terhitung jumlahnya di mana Anda bisa mendapati nasi padang yang populer.

Nasi padang pada intinya ialah nasi kukus yang dihidangkan dengan beragam lauk tradisionil Padang. Lauk pauk ini dapat terhitung rendang, dendeng balado (daging sapi gurih tipis dengan cabe), kalio, ayam lado (ayam dengan sambal cabe hijau), dan banyak yang lain. Walau sebagian besar lauknya pedas, Anda dapat pilih lauk pauk yang aman di lidah Anda, seperti ayam goreng, telur dadar, gulai nangka hijau, daun singkong rebus, dan rempeyek udang.

Peringatan: Anda bayar seberapa banyak yang Anda makan. Dalam suatu restaurant kecil, Anda kemungkinan cuma mendapati kurang dari 10 lauk pauk: tetapi di restaurant besar, benar-benar memikat untuk mencicip semua 30 lauk pauk (atau lebih)! Ingat, makin bertambah lauk yang Anda pesan dengan nasi, makin bertambah Anda bayar.

9. Onde-Onde

Onde-onde sebagai salah satunya jajan terpopuler di pulau jawa, terutamanya Makanan Tradisional Jawa Timur. Ke pasar tradisionil paling dekat atau ke pedagang kaki lima, dan Anda bisa secara mudah mendapati bola biji wijen goreng ini, yang berisi pasta kacang hijau yang manis. Bola-bolanya sendiri dibuat dari tepung ketan, dan rasanya kenyal!


Bila Anda melancong ke negara Asia yang lain, Anda akan mendapati jajan yang serupa dengan onde-onde. Ini dikenali sebagai kuih bom di Malaysia, bánh cam atau bánh rán di Vietnam, atau butsi di Filipina.


10. Gudeg

Kemungkinan jarang-jarang mendapati sajian khusus Indonesia yang rasanya manis, tapi gudeg ialah pengecualian. Anda akan mendapatinya mayoritas di Yogyakarta, dan ramah vegetarian. Bahan khusus masakan ini ialah gori atau tewel (nangka hijau), diolah beberapa jam (nyaris sehari penuh) dalam kombinasi gula aren, santan, dan beragam bumbu dan rempah.


Secara tradisionil, gudeg diolah dalam pot tanah liat, terkadang dengan beberapa daun jati (pohon jati) hijau, menambah warna merah-kecoklatan pada sajian.


Orang umumnya makan gudeg dengan nasi hangat kukus dan lauk yang lain seperti opor ayam, telur pindang, tahu, tempe bacem, atau sambal goreng krecek (rebusan kulit sapi berbumbu pedas).

Y
YeomanStephanie

YeomanStephanie

More actions